相比起白砂糖，沖繩黑糖含有豐富的維他命和礦物質。
沖繩黑糖在日本國內十分受歡迎，有很多出名的和菓子店都會選用沖繩黑糖作為材料。
每一個不同的離島所產的黑糖都有不同的味道，下一次去沖繩的時候，可以買不同產地的黑糖，來試試它們的分別！
=======|沖繩黑糖慕絲食譜|========
材料:
淡忌廉 200克
牛奶 150克
沖繩黑糖 4湯匙
魚膠粉 5克
熱水 2湯匙
黑糖漿
沖繩黑糖3湯匙
水2湯匙
步驟:
1. 先將牛奶加熱，然後加入沖繩黑糖拌勻。
2. 將魚膠粉倒入熱水中拌勻，再倒入黑糖牛奶中拌勻。
3. 將淡忌廉打至微微企身，然後分次加入已冷卻的黑糖牛奶攪勻。
4. 將混合物倒進杯中，再放入雪櫃中冷藏約3小時。
5. 將沖繩黑糖與水倒進碗中，輕微攪拌一下後放進微波爐中加熱約1分鐘，然後拌勻。
6. 從雪櫃中取出沖繩黑糖慕絲，在上面加上適量的黑糖漿。
============================================