沖繩料理廚房第21彈!沖繩水雲親子丼

沖繩水雲是有名的健康食品,具有抗菌,增強免疫力,調理腸胃等功效。

除了加醋食外,水雲也可以加進到不同的料理裏食喔!

=======|沖繩水雲親子丼食譜|========

材料:

沖繩雞蛋 2隻

雞腿肉 1塊

洋蔥 ¼個

沖繩水雲 80克

水 100mL

白高湯 1湯匙

味醂 1湯匙

糖 1茶匙

醬油 1茶匙

白飯 1碗

步驟:

1. 將洋蔥切絲,雞腿肉切成一口大小。

2.在鑊中加入水和其他調味料,煮滾後放入洋蔥和雞肉。

3.煮滾後撇去浮沫。

4.雞肉煮至熟透後,加入一半蛋液。

5.蛋液少許凝固後,加入水雲。

6.加入剩餘的蛋液,煮至半熟。

7.將完成品盛到白飯上,完成!

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