[食譜] 沖繩水雲素麵

沖繩水雲是有名的健康食品,具有抗菌,增強免疫力,調理腸胃等功效。配合其他食材, 做一碗清新健康的沖繩水雲素麵!





=======|沖繩水雲素麵食譜|========

沖繩水雲素麵

材料:

水雲 80g

素麵 兩束

青瓜 半條

蕃茄仔 4粒

檸檬片 8片

麵用醬油 + 水 200ml

沖繩檸檬汁 少量


步驟:

1. 將水雲大約切成三厘米的長度

2. 將青瓜切絲, 蕃茄仔切開

3. 用滾水煮素麵, 麵條呈透明感時加入凍水, 待水滾後夾起用凍水冷卻

4. 冷卻後過水, 把水雲,青瓜,蕃茄仔,檸檬片放上

5. 將麵用醬油用水按比例開稀, 然後加入少量沖繩檸檬汁

*若想麵條更冰涼可以加冰塊, 之後把混合好的醬油加入


完成!

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