[食譜] 沖繩菠蘿特飲+沖繩苦瓜特飲

7月是沖繩波蘿盛產的月份,雖然現在還不能去沖繩,但是其實在香港也可以買到沖繩手撕菠蘿和沖繩蜜桃菠蘿。夏天就最適合吃沖繩菠蘿!


手撕菠蘿是可以用手一塊塊撕下果肉吃的菠蘿。連芯都可以吃,因此能吃的部分比一般菠蘿多。甜度高,酸度低,口感爽脆,香味濃,吃完後連手指都是香的。另外,蜜桃菠蘿是沖繩的菠蘿品種。因為香味同桃很相似而得名。果肉雪白、柔軟,連芯都可以吃。甜度高,非常好食,強烈推薦大家品嚐一下。

沖繩蜜桃菠蘿乳酪特飲


材料:


沖繩蜜桃菠蘿 半個

乳酪 100克

水 50毫升

奇異果片(裝飾用) 3塊


步驟:

  1. 菠蘿去皮及去芯後,再切成小塊。

  2. 將菠蘿塊放進冰格中雪至硬身。

  3. 將冰凍菠蘿塊、乳酪和水放進攪拌機裏攪拌。

  4. 將奇異果片放在杯子裏作裝飾。

沖繩苦瓜菠蘿特飲


材料:


沖繩蜜桃菠蘿 半個

沖繩苦瓜 半條~1條

沖繩香檸汁 1湯匙

水 150毫升


步驟:

  1. 用湯匙將籽及白色棉體刮除乾淨後,再將苦瓜切片。

  2. 將冰凍菠蘿塊、苦瓜片、香檸汁和水放進攪拌機裏攪拌。