沖繩料理廚房第23彈!沖繩飯糰

每次去沖繩,就一定會去食沖繩飯糰!今次就教大家整一個簡單版的沖繩飯糰~

其實在香港也可以買到不同種類的沖繩午餐肉喔。今次就用沖繩產午餐肉和東坡肉來整兩個沖繩飯糰。 加一點沖繩風油味噌在飯糰裏,會令飯糰更好吃!

沖繩風油味噌食譜:https://www.youtube.com/watch?v=g7rbsiy51r4


==========|沖繩飯糰 (2人份)食譜|===========

材料:

白飯 (1碗)

壽司紫菜 3塊

沖繩午餐肉 1塊

沖繩東坡肉 3塊

雞蛋 3個

青瓜 1條(切厚片)

沖繩風油味噌 (1茶匙)

步驟:

1. 把蛋打散後再煎成厚蛋燒,把午餐肉煎至兩面金黃色。

2. 先鋪上保鮮紙,再放上一塊壽司紫菜。

3. 放白飯,然後放上沖繩東坡肉/沖繩午餐肉、青瓜、沖繩風油味噌和蛋,最後放上白飯

4. 在白飯上放上半塊壽司紫菜,再用保鮮紙包好飯糰,靜置到壽司紫菜開始變軟。

5. 將飯糰切開一半。

*亦可以先在保鮮紙上放上一塊半壽司紫菜,然後放上白飯,然後放上沖繩午餐肉/沖繩東坡肉、青瓜、沖繩風油味噌和蛋,最後放上白飯。用保鮮紙包好飯糰,靜置到壽司紫菜開始變軟。

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