上星期為大家介紹過沖繩香檸蛋黃醬的作法，今次就為大家介紹沖繩香檸蛋黃醬可以怎樣用！
沖繩香檸蛋黃醬食譜重溫： https://youtu.be/jxvsyrTzKzY
沖繩香檸中含有抗氧化作用的維他命C，更有可以消除疲勞的檸檬酸。另外，沖繩香檸的川陳皮素含量比其他柑橘類水果高，對健康非常好喔！沖繩香檸汁可以在City’super (銅鑼灣店、沙田店)、油麻地果欄葉昌欄 (Unigo Store)、Kourmet52和新垣通商的網上商店(https://okinawa-market.com) 購買。
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---------------|沖繩香檸忌廉芝士酥食譜|----------------
材料:
萬用酥皮 1塊
沖繩香檸蛋黃醬 90克
忌廉芝士 100克
沖繩雞蛋 1隻
麵粉 少許
步驟:
1. 在酥皮的中間折一條線。
2. 在酥皮上撒少許麵粉後，用叉子在酥皮上戳孔。
3. 平均放上已切塊的忌廉芝士後，再加上沖繩香檸蛋黃醬。
4. 將酥皮切開一半，把一半的酥皮放在另一塊上，再用筷子壓實酥皮的四邊。
5. 把酥皮切開幾份後，再用叉子把封口壓緊。
6. 打散雞蛋後在酥皮上刷蛋液。
7. 放入焗爐用180℃焗20分鐘。
---------------|沖繩香檸忌廉芝士撻食譜|---------------
材料:
忌廉芝士 50克
砂糖 1湯匙
淡忌廉 50克
沖繩香檸汁 1湯匙
沖繩香檸蛋黃醬 50克
撻殼 6個
步驟:
1. 忌廉芝士室溫放軟後拌至軟滑。
2. 分次加入砂糖、淡忌廉和沖繩香檸汁拌勻。
3. 將混合物放進撻殼中，然後再加上沖繩香檸蛋黃醬。
4. 把沖繩香檸撻放進雪櫃中冷藏約1小時。
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