沖繩香檸的川陳皮素含量是柑橘類中數一數二。最近的研究指出，川陳皮素除了可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓的上升、預防因照射紫外線而帶來的影響、改善皮膚老化和美白之外，更可以預防和改善認知障礙症。
另外亦含有豐富的川陳皮素、橘紅素、甜橙黃酮、橙皮素和檸檬酸等對身體非常有用的成分。沖繩香檸汁可以在City’super (銅鑼灣店、沙田店)、銅鑼灣SOGO、油麻地果欄葉昌欄 (Unigo Store)、Kourmet52和新垣通商的網上商店(https://okinawa-market.com) 購買。
沖繩香檸特色醬汁食譜
蘿蔔泥沖繩香檸醋
材料：
100%沖繩香檸果汁、醬油（1：1的比例，適量）
白蘿蔔泥、細香蔥 適量
辛辣沖繩香檸
材料：
鹽
粗粒胡椒
沖繩香檸
中華醬汁
材料：
100%沖繩香檸果汁 2湯匙
麻油 1茶匙
雞湯 1杯
沖繩香檸他他醬
材料：
100%沖繩香檸果汁 1茶匙
蛋黃醬 1/2杯
鹽、胡椒 適量
切碎的水煮蛋 1個
切碎的洋蔥、西洋芹、醃菜 適量
薑味醬汁
材料：
100%沖繩香檸果汁 2湯匙
白芝麻醬 3湯匙
醬油 數滴
白味噌、泡盛酒、鰹魚湯 各2湯匙
黑糖 1湯匙
薑泥 1湯匙
沖繩香檸花生醬汁
材料：
100%沖繩香檸果汁 2湯匙
花生醬 3湯匙
黑糖、醋、醬油 各1湯匙