將豬腩肉切成小塊

將豬肉和薑加入鑊中，並把豬肉炒至半熟。

加入泡盛酒炒，並炒至酒精揮發。

加入味噌並炒至均勻。

先加入一半沖繩黑糖炒勻，隨後可按照自己的喜好加入餘下的黑糖。