7月是沖繩菠蘿盛產的月份，雖然現在還不能去沖繩，但是其實在香港也可以買到沖繩手撕菠蘿和沖繩蜜桃菠蘿。夏天就最適合吃沖繩菠蘿！ =======|沖繩手撕菠蘿忌廉芝士乳酪杯食譜|======== 材料: 沖繩手撕菠蘿150克 忌廉芝士 200克 (室溫放軟) 乳酪 100克 糖...

7月就是沖繩盛產菠蘿的季節啦！沖繩的菠蘿酸度低、甜度高，香味濃，非常美味，在香港也買到不同的沖繩菠蘿喔~ 蜜桃菠蘿果肉雪白、柔軟，甜度較高。在香港的日系超市都能買到。 手撕菠蘿甜度高，酸度低，果肉可以用手撕出來吃，連芯都可以吃，因此能吃的部分比一般菠蘿多。在香港的日系超市、...

如果你去過沖繩的話，相信你一定會吃過沖繩苦瓜炒雜錦(ゴーヤーチャンプル)！ 沖繩苦瓜含有豐富的維他命C，而這種維他命C經過加熱後並不會減少，因此沖繩苦瓜很適合作為炒菜的食材喔~ 沖繩苦瓜更具有健胃和增進食慾的效果，因此沖繩人很喜歡在夏天時吃苦瓜。 =======|沖繩苦瓜炒...

7月是沖繩波蘿盛產的月份，雖然現在還不能去沖繩，但是其實在香港也可以買到沖繩手撕菠蘿和沖繩蜜桃菠蘿。夏天就最適合吃沖繩菠蘿！ =======|沖繩蜜桃菠蘿乳酪特飲|======== 材料: 沖繩蜜桃菠蘿 半個 乳酪 100克 水 50毫升 奇異果片(裝飾用) 3塊 步驟: ...

被稱為「長壽縣」的沖繩有一條出名的長壽村—大宜味村。雖然這條村只有3000多人，但是超過80歲的老人家就有超過400幾個！他們不僅長壽，而且還很健康。八九十歲的老人家可以正常務農、做家務。學者在研究這裏的長壽秘訣的時發現，原來健康飲食和長壽的秘密是有關係的。其中有一個大宜味...

由今日起至7月21日，在銅鑼灣SOGO 的B2/F超市又可以買到限定的沖繩產品啦！ 這一次除了有水雲和各種小食之外，更可以買到「美ら卵養鶏場」直送的新鮮 EM雞蛋和芝士蛋糕。 快點去銅鑼灣SOGO看一下有沒有適合的沖繩商品啦！

沖繩風肉味噌(あんだんすー) 是沖繩的傳統料理。 肉味噌可以與白飯或青瓜一起吃喔~ =======|沖繩風肉味噌食譜|======== 材料: 豬腩肉 200克 味噌 150克 沖繩黑糖 100克 泡盛酒 50毫升 薑(切碎) 1湯匙 步驟: 1. 將豬腩肉切成小塊 2. ...

你有沒有聽過沖繩的紫薯呢？紫薯營養價值高，內含的花青素成分，有抗氧化、防衰老、預防動脈硬化等功效，而且紫薯更含有豐富維他命和礦物質，是一種兼顧美容和保健的健康食材。 沖繩有好多紫薯相關的產品，除知名的紫薯撻外，還有紫薯片、紫薯金楚糕等，更有加入紫薯的酒，各有特色。以下為大家...

這次做簡單的沖繩麵！特別介紹調味料沖繩產鹽！ 沖繩產鹽是在沖繩美麗的海中製作。 礦物質豐富的同時鈉的成分亦較低，因此較健康。 味道方面則比較醇厚。在其他菜色也可以用沖繩的鹽調味！ 這次的簡單版只需用湯粉包，十分鐘內煮好好吃的沖繩麵！ =======|沖繩麵食譜|======...