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沖繩秋葵豚肉卷

沖繩的蔬菜都是沐浴在太陽和海風下，所以沖繩產的蔬菜都蘊藏著南國太陽的堅強的生命力！沖繩產的秋葵亦都可以生食呀~

材料

沖繩秋葵 10條

豚肉片 10塊

中筋麵粉 少許

料理酒 1湯匙

味醂 1湯匙

沖繩黑糖 1湯匙

醬油 1湯匙

油 少許

步驟

  1. 洗乾淨秋葵後，先切去秋葵的底部，再將秋葵放在豚肉片上捲起。

  2. 在豚肉卷上灑上中筋麵粉。

  3. 燒熱平底鑊，放少許油，放入豚肉卷煎至金黃色。

  4. 用廚房紙吸去多餘的油份。

  5. 加入料理酒、味醂、沖繩黑糖和醬油，煮至汁稠。

  6. 將豚肉卷切開一半。



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